Normas · Hotelería

ISO 21401 · Sostenibilidad en alojamiento

La sostenibilidad se gestiona cada día. Integre aspectos ambientales, sociales y económicos a la operación del alojamiento. Le ayudamos a convertir compromisos de sostenibilidad en objetivos, prácticas de trabajo e indicadores que su equipo pueda mantener.

Ambienterecursos e impactos
Personastrabajo y comunidad
Economíaviabilidad del negocio
Gestiónobjetivos y seguimiento

Qué es

Cómo está construida ISO 21401

Integre aspectos ambientales, sociales y económicos a la operación del alojamiento. Comparte la estructura de las demás normas de sistemas de gestión (cláusulas 4 a 10), lo que facilita integrarla.

EntradaExpectativas de huéspedes, comunidad y otras partes interesadas
5

Liderazgo

Compromiso de la dirección, política, roles y responsabilidades.

    PPlanificar
    4

    Contexto

    Entender la organización y sus partes interesadas, y definir el alcance.

    • Cambio climático como cuestión pertinente4.1 y 4.22024
    6

    Planificación

    Riesgos, oportunidades, objetivos y cambios.

    • Aspectos ambientales, sociales y económicos
    7

    Apoyo

    Recursos, competencia, comunicación e información documentada.

    HHacer
    8

    Operación

    Planificar y controlar los procesos que entregan valor.

    • Prácticas ambientales: energía, agua y residuos
    • Prácticas sociales: personal, comunidad y cultura local
    • Prácticas económicas: viabilidad y compras locales
    • Coordinación con áreas y proveedores
    VVerificar
    9

    Evaluación del desempeño

    Medir, auditar y revisar los resultados.

    • Indicadores de sostenibilidad
    AActuar
    10

    Mejora

    Corregir, prevenir y mejorar de forma continua.

    ↻ Ciclo PHVA: cada revisión alimenta la siguiente planificación

    SalidaAlojamiento con impactos ambientales, sociales y económicos gestionados
    Estructura común a las normas ISO de sistemas de gestión (cláusulas 4 a 10) Requisitos distintivos de ISO 21401

    Para quién

    Para hoteles y establecimientos de alojamiento de cualquier tipo, tamaño o ubicación.

    Alcance del servicio

    Implementación y preparación para certificación del sistema de sostenibilidad. Se trabaja sobre aspectos que el alojamiento controla o puede influir.

    Edición de referencia

    ISO 21401:2018 + Amd 1:2024

    Fuente oficial · ver alcance ↗

    Industria

    Suele pedirse en hotelería y hospitalidad, junto con otras normas y esquemas del sector.

    Ver Hotelería y hospitalidad

    Beneficios

    Valor para su operación

    01

    Pase del compromiso a la práctica

    Asigne responsables y controles a las prioridades de sostenibilidad del establecimiento.

    02

    Coordine áreas y proveedores

    Conecte compras, mantenimiento, habitaciones y servicios con objetivos comunes.

    03

    Respalde sus comunicaciones

    Use indicadores y registros para sustentar lo que comunica a huéspedes y otras partes interesadas.

    Cómo la implementamos

    Entregables que construimos con usted

    • Diagnóstico de aspectos ambientales, sociales y económicos.
    • Política, objetivos y programa de sostenibilidad.
    • Prácticas operativas, formación e indicadores.
    • Auditoría interna y acompañamiento en evaluación externa.

    Modelos Dinámicos de Trabajo®

    Usted conoce su negocio; nosotros integramos la estandarización a su operación real. Recorremos los cuatro pasos de MAPA®: medición, análisis, planeación y adecuación.

    Ver la metodología MAPA®

    Recursos

    Para profundizar

    Ficha del servicio: ISO 21401Valor, alcance y entregables, en una página.Descargar ficha

    Normas relacionadas

    Otras normas que suele pedir hotelería y hospitalidad

    Preguntas frecuentes

    Lo que suelen preguntarnos sobre ISO 21401

    ¿Qué es ISO 21401?

    Integre aspectos ambientales, sociales y económicos a la operación del alojamiento. Le ayudamos a convertir compromisos de sostenibilidad en objetivos, prácticas de trabajo e indicadores que su equipo pueda mantener.

    ¿Para quién es?

    Para hoteles y establecimientos de alojamiento de cualquier tipo, tamaño o ubicación.

    ¿Qué incluye el servicio y qué no?

    Implementación y preparación para certificación del sistema de sostenibilidad. Se trabaja sobre aspectos que el alojamiento controla o puede influir.

    ¿Necesitan conocer mi industria para implementar la norma?

    No, y es mejor así. Usted es el especialista en su negocio; nosotros, en estandarización. No le vendemos «expertos» de industria: no los necesita, encarecen el proyecto y alargan los tiempos porque intentan mejorar su operación a nivel técnico en lugar de construir el método. Trabajamos de la mano con sus expertos técnicos para adaptar la norma a su realidad y dejarle un sistema con el que usted toma las decisiones sobre su operación y su mejora.

    ¿Cómo empiezo?

    Con un pre-diagnóstico sin costo: revisamos su punto de partida y proponemos alcance, prioridades y entregables a su medida. Nuestro equipo comercial le contactará en las siguientes 24 h hábiles.

    Definamos la ruta para su organización

    Solicite un pre-diagnóstico sin costo. Revisamos su punto de partida y proponemos alcance, prioridades y entregables a su medida. Nuestro equipo comercial le contactará en las siguientes 24 h hábiles.

    Solicitar pre-diagnóstico info@mateosconsultores.com